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Affichage des articles du 2019

100 millions de bactéries par jour sont bonnes pour la santé, d'après une étude sur les pommes

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Selon les scientifiques, l’impact quotidien d’une pomme sur la santé pourrait être en partie dû aux bactéries bénéfiques qu’elle porte et à leur colonisation ultérieure de notre intestin. Une étude à découvert qu'une pomme classique porte plus de 100 millions de bactéries. Certains de ces microbes sont importants pour maintenir un environnement intestinal sain, le microbiome, d'après la professeure Grabriele Berg de l'Université de Technologie de Graz en Autriche et l'une des auteurs de l'étude. " Les bactéries, champignons et virus dans notre nourriture colonisent transitoirement notre intestin " dit-elle, " La cuisson tue la plupart d'entre eux. Les fruits et légumes crus sont donc une source particulièrement importante de microbes intestinaux ." Les chercheurs ont comparé les bactéries présentes dans les pommes achetées en magasin avec celles présentes dans les pommes biologiques appariées visuellement. La tige, la pelure, la cha

La plantation d'arbres: un énorme potentiel pour faire face à la crise climatique

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Planter des milliards d’arbres dans le monde est l’un des moyens les plus efficaces et les moins coûteux d’éliminer le CO2 de l’atmosphère pour lutter contre la crise climatique. C'est ce que rapportent des scientifiques qui ont calculé pour la première fois combien d’arbres pourraient être plantés sans empiéter sur les terres cultivables ou les zones urbaines. À mesure que les arbres grandissent, ils absorbent et stockent les émissions de dioxyde de carbone qui alimentent le réchauffement mondial. De nouvelles recherches estiment qu'un programme mondial de plantation pourrait supprimer les deux tiers de toutes les émissions d'activités humaines qui restent dans l'atmosphère aujourd'hui, chiffre que les scientifiques décrivent comme «époustouflant». Séquoias à Guerneville, Californie. Photo: Gabrielle Lurie / The Guardian L'étude a révélé qu'il existe 1,7 milliard d'hectares de terres dépourvues d'arbres sur lesquels 1,2 million jeunes arbr

Ressources sur les semences: échanger, acheter, produire ses graines

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MAJ 09/11/19 Sites d'informations sur les semences: Réseau Semences Paysannes :  réseau constitué de plus de soixante-dix organisations, toutes impliquées dans des initiatives de promotion et de défense de la biodiversité cultivée et des savoir-faire associés. Croqueurs de carottes :L’association des Croqueurs de Carottes est une Organisation Professionnelle d’Artisans Semenciers Européens (OPASE-Croqueurs de Carottes).   Notre métier consiste à accompagner les plantes dans une co-évolution avec le terroir, produire et diffuser des variétés-populations adaptées aux différentes pratiques de culture biologique, aussi bien à destination de jardiniers que de professionnels de l'alimentation Les semences en vente par correspondance: Agrosemens : 1025, route de Gardanne, 13290 Aix-en-Provence. Semences potagères bio. Arom'antique : Spécialiste de la plante aromatique médiévale, nous produisons des plantes aromatiques bio, des légumes anciens en godets et en pots. Ad

Un appareil pourrait apporter à la fois de l'énergie solaire et de l'eau propre à des millions de personnes

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Un appareil qui peut produire de l'électricité à partir du soleil et en même temps purifier l'eau a été créé par des chercheurs. C'est une invention qui peut résoudre deux problème d'un coup. Les chercheurs disent que l'appareil et non seulement une source d'énergie verte, mais qu'il apporte aussi une alternative aux technologies actuelles pour purifier l'eau. Celles-ci, ajoutent-ils, consomment souvent de grandes quantités d’électricité et nécessitent des infrastructures hors de la portée de nombreuses communautés qui n’ont pas accès à une eau potable; une situation qui toucherait plus de 780 millions de personnes dans le monde. « Ces personnes passent 200 millions d’heures par jour à aller chercher de l’eau auprès de sources lointaines », a dit le professeur Peng Wang , co-auteur de la recherche menée par l’Université des sciences et technologies King Abdullah d'Arabie Saoudite. Avec des fermes solaires souvent situées dans des régions aride

Avec la nouvelle graine pérenne, un pas en avant pour une agriculture respectueuse de l'environnement

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Depuis peu, des céréales et de la bière sont produites avec une nouvelle variété de céréale vivace appelée Kernza (Agropyre intermédiaire). Les partisans disent que cela représente une avancée significative pour une nouvelle agriculture s'inspirant des prairies sauvages et pouvant aider à assurer une production alimentaire durable dans un monde en réchauffement climatique. Il y a une quarantaine d'années, Wes Jackson , un généticien des plantes, a fondé le Land Institute près de Salina, au Kansas. Le grain pérenne est actuellement utilisé pour la fabrication de petites quantités de céréales et de bière. The Land Institute Les longues racines du stabilisent le sol et préviennent l'érosion. The Land Institute Préoccupé par le fait que l'agriculture moderne a détruit les prairies indigènes, il s'est posé une question qui a fini par définir sa vie: comment exploiter les forces intrinsèques de l'écosystème des prairies (la résistance naturelle des pla

Les exploitations agricoles biologiques stockent plus de carbone que les exploitations conventionnelles

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Lorsqu'il s'agit d'atténuer les pires impacts du changement climatique, la principale cible d'amélioration de la santé de notre planète est de maintenir l'objectif de carbone en excès hors de l'atmosphère. L’une des meilleures façons de le faire consiste à enfermer une plus grande quantité de carbone dans le sol qui produit notre nourriture. Aussi, la communauté scientifique s'est activement demandée si les méthodes d'agriculture biologique pouvaient constituer une solution prometteuse. Un article de 2010 publié dans la revue Ambio avait révélé que les recherches sur l'augmentation de la séquestration du carbone due aux méthodes de l'agriculture biologique n'étaient pas concluantes. Un meilleur stockage du carbone et plus de matière organique dans le sol Mais, une nouvelle étude de la Northeastern University et de l'organisation de recherche à but non lucratif The Organic Center (TOC) est cependant parvenue à une conclusion

Une étude archéologique révèle les premières transformations de la planète via l'utilisation des terres

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L'utilisation de la terre par les premiers agriculteurs, les éleveurs et même les sociétés de chasseurs-cueilleurs a été suffisamment importante pour avoir créé un changement significatif de la couverture terrestre dans le monde il y a 3 000 à 4 000 ans. C'est beaucoup plus vieux que prévu et cela remet en question les opinions qui prévalent concernant la date du début de l'anthropocène situé au milieu du XXe siècle. Telles sont les conclusions d'une nouvelle étude publiée dans Science , réalisée par une grande équipe internationale d'archéologues et de scientifiques de l'environnement. Nicole Boivin , directrice du département d'archéologie de l'Institut Max Planck et auteure principale de l'étude, note que " les archéologues possèdent des ensembles de données cruciaux pour évaluer les impacts humains à long terme sur le monde naturel, mais ils restent largement inexploités en termes d'évaluations à l'échelle mondiale. "

Le système Milpa au Chiapas: un bastion de la biodiversité

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Une méthode complexe de culture intercalaire mésoaméricaine, connue sous le nom de milpa , s'avère être un système agricole durable capable de lutter contre la perte de biodiversité dans les zones rurales grâce à la richesse de sa diversité. Les cultures les plus communes et les plus représentatives de l’alimentation locale dans la région mexicaine du Chiapas sont le maïs, les haricots et les courges. Elles coexistent et forment des relations symbiotiques les unes avec les autres et avec d’autres plantes comme les tomates, les piments chili, les quelites (herbes sauvages), les arbres fruitiers et des dizaines d’autres légumes, ainsi que les champignons et les insectes qui trouvent leur habitat idéal dans la milpa. En cultivant la milpa, les femmes du Chiapas protègent et transmettent leurs connaissances, renforçant ainsi leur identité culturelle, préservant la fertilité des sols et fournissant à leurs familles des aliments frais, nutritifs et locaux. Cela signifie une

L’effet papillon: ce que le retour miraculeux d’une espèce peut nous apprendre

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Giles Wood marque une pause dans sa promenade à la recherche de l'insaisissable duc de Bourgogne: " Regardez ce champ hideux de colza, dit-il, en regardant dans les Wiltshire Downs au-dessus de la vallée de Pewsey. Pour un artiste celui ruine deux semaines pendant l'été ." Ce vaste domaine pose un autre problème que le peintre, environnementaliste, connait bien. En dépit des hectares de fleurs contenant du nectar, il n'y a aucun insecte en vue. Wood , qui aime les papillons, se désespère: " Ce à quoi je m'oppose vraiment, c'est la fréquence des pulvérisations d'insecticides. Il pénètre partout, même dans la graisse des phoques de l'Arctique. " Un papillon du duc de Bourgogne sur des primevères dans le Hampshire. Photo: Cephas Picture Library / Alamy Stock Photo Wood espère trouver "le Duc", un petit insecte doré qui, il y a sept ans, était en voie d'extinction en Grande-Bretagne. En 2012, on le trouvait dans 160 c

Montado: le système de production radical qui mise sur les arbres

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Les terres situées au nord du village de Foros de Vale Figueira, dans le sud du Portugal, ont été possédées et cultivées au cours des siècles par des romains, des maures, des chrétiens, des capitalistes, des extrémistes de droite et même des militaires. Elles faisaient partie d'un fief privé, travaillé par des esclaves aussi bien que par des communistes. Aujourd’hui, cette parcelle de terrain de 100 hectares semble épuisée: une grande prairie vide, sans arbres, ni gens, ni animaux, qui se se flétrie sous un soleil ibérique cuisant. Mais lorsque l'on y regarde de plus près, on peut apercevoir le futur: des milliers de minuscules chênes et noisetiers poussant à travers un épais paillis d'herbes et de feuilles. Les animaux sont libres de se promener à l'ombre des arbres et des arbustes dans une ferme coopérative au Portugal. Photo: Ricardo Lopes/The Guardian  " Ce sera le nouveau montado " dit Alfredo Cunhal , faisant référence au système agricole port

Eskilstuna: comment une ville suédoise est devenue la capitale mondiale du recyclage

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" Les gens parlaient d'Eskilstuna comme l'endroit où rien n'a jamais été inventé " dit Anna Bergström , directrice de centre commercial. A une heure de train de Stockholm, cette ville avait un problème d'image ces dernières années. Autrefois, centre de production d’acier, la ville a connu une période difficile en raison du déclin rapide de ce secteur au cours des années 1970. Aujourd'hui, le taux de chômage est presque le double de la moyenne nationale qui est de 8%. A l'intérieur de ReTuna, où tout est de second main ou bien recyclé. Photo: Graeme Robertson/The Guardian Mais la ville a trouvé une réponse: le recyclage. Loin du stéréotype scandinave de la modernité glacée, les rues grises presque désertes d'Eskilstuna, sont peuplées de pizzerias kitsch des années 1980, de cafés d'ouvriers et de pubs sombres... Et pourtant, depuis 2012, la municipalité a mis en œuvre une série d'initiatives vertes, ce qui en fait aujourd'h