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Comment le musée de la pomme de terre du Pérou pourrait éviter la crise alimentaire mondiale

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Avec un changement climatique plus rapide, la plupart des cultures n'ont pas le temps de s'adapter et la sécurité alimentaire menace le monde. Cependant; les scientifiques ont trouvé de l'espoir dans un  musée vivant dédié à un aliment de base mangé par des millions de personnes par jour: la pomme de terre. Une sélection des milliers de variétés de pommes de terre indigènes qui poussent au Pérou. Photographie: Le Centre international de la pomme de terre Sur les hauteurs des Andes péruviennes, les agronomes se tournent vers les connaissances ancestrales des agriculteurs pour identifier les souches génétiques qui pourraient aider les tubercules à survivre à des sécheresses, des inondations et des gelées de plus en plus fréquentes et intenses. Le Parc de la Pomme de Terre, à Cusco, est une étendue de 90 kilomètres carrés allant de 3 400 à 4 900 mètres d'altitude. " On y est maitient l'une des plus grandes diversités de pommes de terre indigènes au m