Agroécologie

Le riz parfumé au jasmin poussant sur le côté du champ de deux hectares de Kreaougkra Junpeng mesure près de 1.5m de haut. Chaque plante à au moins 15 talles, ou tiges, et les grains pendant lourdement à chacune d'entre elles. Le fermier thaï dit que ce sera sa plus grosse récolte en 30 ans et il récoltera quatre semaines plus tôt que d'habitude. De l'autre côté du champ, cela est très différent. Ici, Jumpeng a planté son riz en des touffes très rapprochées de 20 plants ou plus dans des eaux peu profondes, comme lui, son père et des millions d'autres petits agriculteurs de l'Asie du Sud-Est l'ont toujours fait. Il a utilisé les mêmes graines, pourtant les plantes cultivées de manière conventionnelle sont minces et balayées par le vent, et ont clairement moins de grains, plus petits. Jumpeng participe à un projet pilote pour voir s'il est possible de faire pousser plus de riz avec moins d'eau et engendrer moins de gaz à effet de serre. La diffé...

Une équipe d'archéologues et d'anthropologues dirigée par l' Université d'Utah , a découvert des résidus d'amidon de pomme de terre dans les fissures d'un outil en pierre vieux 10900 ans à Escalante, dans le sud de l'Utah. Le Dr Louderback tient dans sa main les petits tubercules de Solanum Jamesii. Photo credit: University of Utah Il s'agit de la plus ancienne preuve de pomme de terre sauvage utilisée en Amérique du Nord. Cette étude archéologique est la première à identifier une espèce native du sud-ouest des États-Unis apparentée à la patate, la pomme de terre sauvage (Solanum jamesii), comme faisant partie des anciens régimes alimentaire de l'homme. Les pommes de terre que nous achetons en magasin sont toutes des variétés qui proviennent d'une seule espèce, Solanum tuberosum , qui a été domestiquée en Amérique du Sud, sur les hauts plateaux andins, entre le Pérou et la Bolivie, il y a plus de 10000 ans. Depuis, la Solanum tuberosum ...