Nourrir les vaches avec des algues pourrait réduire leurs émissions de méthane de 82%, selon les scientifiques

Selon les scientifiques, nourrir les vaches avec des algues est une méthode viable à long terme pour réduire les émissions de gaz provenant de leurs rots et de leurs flatulences. 

Des chercheurs qui ont mis une petite quantité d'algues dans l'alimentation du bétail pendant cinq mois ont découvert que ce nouveau régime provoquait le rejet dans l'atmosphère de 82 % de méthane en moins, un puissant gaz à effet de serre. 

Nourrir les vaches avec des algues pourrait réduire leurs émissions de méthane de 82%, selon les scientifiques
Les vaches produisent du méthane via des microbes dans leur estomac lorsqu'elles digèrent leur nourriture fibreuse, dans un processus proche de la fermentation. Photo : Charlie Neibergall/AP

La découverte s'appuie sur des recherches antérieures qui ont montré que les algues pouvaient réduire la production de méthane des vaches sur une période plus courte. "Nous avons maintenant des preuves solides que les algues dans l'alimentation du bétail sont efficaces pour réduire les gaz à effet de serre et que l'efficacité ne diminue pas avec le temps", a déclaré Ermias Kebreab, directeur du World Food Center et agronome à l'Université de Californie, Davis. Il a mené la recherche, publiée dans Plos One, avec Breanna Roque, doctorante.

 Les vaches produisent du méthane via des microbes dans leur estomac lorsqu'elles digèrent leur nourriture fibreuse, dans un ressemblant à la fermentation. Le méthane a une durée de vie plus courte dans l'atmosphère que le dioxyde de carbone, mais il est plus de 30 fois plus efficace pour piéger la chaleur, ce qui en fait un important gaz à effet de serre. 

 

Un type d'algue appelée Asparagopsis taxiformis peut partiellement contrecarrer ces émissions de méthane des vaches. 

L'agriculture représente environ 10 % des émissions de méthane aux États-Unis, en grande à cause des vaches qui éructent et, dans une moindre mesure, flatulent du méthane. 

Cela a conduit certains militants pour le climat à exhorter les gens à manger moins de viande, mais les chercheurs de l'UC Davis ont déclaré que la production de viande existante pourrait être améliorée pour le climat en mettant des algues au menu du bétail.

Il y a deux ans, des recherches distinctes menées par Kebreab et Roque ont révélé que les suppléments d'algues réduisaient le méthane chez les vaches laitières, avec un test de goût à l'aveugle du lait concluant qu'il n'affectait pas la production de lait des ruminants. 

Les dernières recherches, cette fois sur les bovins de boucherie, n'ont pas non plus trouvé de différence dans le goût de la viande des animaux consommateurs d'algues. 

Le prochain défi, selon les chercheurs, sera de trouver aux éleveurs suffisamment d'Asparagopsis taxiformis, une herbe marine cramoisie qui dérive sur les vagues et les marées, étant donné qu'il n'y en a pas une quantité abondante à la disposition des fermes. 

"Il y a encore du travail à faire, mais nous sommes très encouragés par ces résultats", a déclaré Roque, "Nous avons maintenant une réponse claire à la question de savoir si les suppléments d'algues peuvent réduire durablement les émissions de méthane du bétail et son efficacité à long terme."

 

Source:

Commentaires

Posts les plus consultés de ce blog

Le riz de la mer: comment un petit grain pourrait changer la façon dont l'humanité pourrait se nourrir

Des changements agricoles urgents pour sauver la biodiversité

Ce que nous disent les anciennes cultures agricoles du sud-ouest des Etats-Unis sur la sécheresse liée au changement climatique