La diversité des cultures permet de stabiliser la production alimentaire des pays
Alors qu’augmente la demande de nourriture d'une population mondiale croissante, et que le changement climatique menace la stabilité des systèmes alimentaires à travers le monde, une étude de l'Université du Minnesota a examiné comment la diversité des cultures à l'échelle nationale pourrait augmenter la stabilité des récoltes de toutes les cultures d'un pays. Credit: CC0 Public Domain L'étude, publiée dans le journal Nature , a analysé 50 années de données (1961-2010) de la FAO (Food and Agricultural Organization) des Nation Unies sur les rendements annuels de 176 espèces cultivées dans 91 pays, afin de déterminer dans quelle mesure les disponibilités alimentaires sont stables et prévisibles dans chaque pays. Il s'agit de la première recherche de ce type examinant les relations entre la diversité des cultures et la stabilité alimentaire à l'échelle d'un pays. " Nous avons constaté une tendance étonnante: les pays qui cultivent davanta...