Finalement, la production du pain aurait-elle conduit à la naissance de l'agriculture ?

Une équipe d'archéologues de l'Université de Copenhague, de l'Université College de Londres et de l'Université de Cambridge, ont analysé des restes de nourriture carbonisée provenant d'un site de chasseurs-cueilleurs du natoufien, vieux de 14400 ans. Connu sous le nom de Shubayqa 1 , il est située dans le désert noir du nord-est de la Jordanie. Une des structures en pierre de Shubayqa 1 site. Le foyer, où le pain a été trouvé, est au centre. Photo: Alexis Pantos Les résultats, qui ont été publiés dans le journal Proceedings of the National Academy of Sciences , fournissent les premières preuves empiriques pour la production de pain: " la présence de centaines de restes de nourriture carbonisée dans les foyers de Shubayqa 1, est une découverte exceptionnelle, et nous a donné l'opportunité de caractériser les pratiques alimentaires d'il y a 14 000 ans. Les 24 restes analysés dans l'étude montrent que les ancêtres sauvages des céré...